產品 信 息
脫氧劑又名去氧劑、吸氧劑,是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用的添加劑,是目前食品保藏中正在采用的新產品。它
是一組易與游離氧或溶解氧起反應的化學混合物,把它裝在有一定透氣度和強度的密封紙袋中,如同干燥劑袋那樣
在食品袋中和食品一起密封包裝,能除去袋中殘留在空氣中的氧,防止食品因氧化變色、變質和油脂酸敗,也對霉菌、好氧細菌和糧食害蟲的生長有抑制作用。目前脫氧劑不但用來保持食品品質,而且也用于谷物、飼料、藥品、衣
料、皮毛、精密儀器等類物品的保存、防銹等。
產品特性
1、完全除氧,可在短時間內迅速將包裝袋中氧氣濃度降至0.01%以下。2維持長時間無氧狀態。
3、具有廣泛利用效果,對氧化、變色均有效。
4、對粉體、液體食品均可用。
5、食品味道不會變,
6、寫食品分離,不隨著食品攝入到體內,可以放心使用,非常安全。
7、價格適當、體積小、使用方便等特長,容易普及。
8。 生產方便,規模大小均可
9、同時開發的氧氣檢示劑,可目視有無氧,給用戶帶來方便
咱們從超市里買了包裝的物品,也就能常常會在里面發現有一片小包裝袋,有的上面印著“脫氧保鮮劑,不可食用”。有的人說,這是食物包裝袋中的脫氧劑有毒,哪怕只要少數沾到到食物中,都存在安全隱患,這是真的嗎?首先我們先了解一下脫氧保鮮劑,脫氧保鮮劑,顧名思義吸收密封包裝袋中的氧氣,作用是可以減緩食品的氧化。在密封食品包裝中,脫氧劑可以創造出一個幾乎無氧的環境,并長時間保持,因而可以防止食品因氧化變色、變質和油脂酸敗,延長食品的保質期。容易發生氧化的是食品中的油脂,油脂氧化酸敗所產生的酸、醛、酮類以及各種氧化物,產生難聞的“哈喇子”味,失去食用價值。
脫氧保鮮劑的工作原理:
1、是抗氧化劑發生化學反應,減低食品體系的氧含量;
2、是阻止、減弱氧化酶的活性;
3、是使氧化過程中的鏈式反應中斷,破壞氧化過程;四是將能催化、引起氧化反應的物質封閉
任何食品添加劑,產品進行申報前,都必須經過毒理性評價這一程序,因此,又為食品添加劑的安全使用增加一道保障 。